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電気ティルティングブレージングパン(回転式)【ENTP-130HP】
外形寸法 (mm)W1200×D970×H850mmブレージングパン寸法 (mm)W1115×D615定格消費電力3φ200V/18.0kw電源電線2m直結一次側最大電流値52.0A容量130?給水15A本体質量250kgHACCP概念に対応。調理後の食品取り出し時に起こりやすい二次汚染を防止。食品の取り出し高さ60cm以上で、HACCP概念を基本とした「大量調理施設衛生管理マニュアル」(厚生労働省による)に適合。鍋を最大に傾けた場合も床までのクリアランスが60cm以上であるため、衛生管理が万全。多品種・大量調理に最適。給水装置付。(ENTP-35HPは除く)パン本体はハンドル操作により傾斜し、食品の取り出し・清掃が容易。
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電気ティルティングブレージングパン(回転式)【ENTP-130HP】
外形寸法 (mm)
W1200×D970×H850mm
ブレージングパン寸法 (mm)
W1115×D615
定格消費電力
3φ200V/18.0kw
電源電線2m
直結
一次側最大電流値
52.0A
容量
130?
給水
15A
本体質量
250kg
HACCP概念に対応。
調理後の食品取り出し時に起こりやすい二次汚染を防止。
食品の取り出し高さ60cm以上で、HACCP概念を基本とした「大量調理施設衛生管理マニュアル」(厚生労働省による)に適合。
鍋を最大に傾けた場合も床までのクリアランスが60cm以上であるため、衛生管理が万全。
多品種・大量調理に最適。
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