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食塩ゼロ、国産米１００％使用。タカラ独自の「うまみアップ酵母」により、肉や魚の生臭みを消す有機酸約２０％アップ※、うまみ成分（コハク酸）約２倍※。料理をおいしくすることにこだわった清酒。※当社清酒比
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