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上白鋼 鎌形薄刃包丁 イチイ八角柄 195mm/片刃/上白鋼/イチイ八角柄/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・プロ・鎌型薄刃・野菜・片刃・右利き・プレゼント・ギフト・贈り物・鋼・ハガネ・はがね・上白鋼：森徳蔵店

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商品情報

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刃が鋭く繊細な作業に向いており、野菜の千切りや、桂剥きの用途で使用します。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。
ハンドルは高級なイチイの木を使用しており見た目に美しく、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
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